Ingredientes
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de leite
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 xícaras (chá) de açúcar
200 gramas de margarina
4 ovos

Modo de Fazer:
Bata a margarina na batedeira até que ela adquira uma consistência de creme.
Depois disso, vá acrescentando o açúcar aos poucos com a batedeira ainda ligada.
Pare de bater, acrescente um ovo, bata novamente, repita o processo para adicionar cada um dos 4 ovos.
Retire a tigela da batedeira e acrescente a farinha peneirada e o leite, sempre aos poucos e mexendo sempre.
Por último, coloque o fermento e a baunilha e misture suavemente.
Agora é a hora de colocar as massas na forminha. Caso não tenha a forma própria para cupcake, pode usar as de empada mesmo. Coloque as forminhas de papel nas forminhas de alumínio e coloque a massa deixando ¼ livre.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, por 15 minutos ou até estiverem dourados.
Ganache de limão
Ingredientes
200 g de chocolate branco picado
1/2 Lata de Creme de Leite, gelado sem soro
1/4 Xícara (chá) de Suco de Limão Coado
Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo:
Misture em uma tigela o chocolate e o creme de leite.
Derreta em banho-maria, mexendo constantemente até alcançam um creme espesso e homogêneo.
Vá adicionando gradualmente o suco e as raspas de limão.
Mexa e espere esfriar para aplicá-lo no cupcake.
Há também a opção de fazer no microondas. Para isso, leve o chocolate e o cupcake no microondas, tirando de 1 em 1 minuto para mexer e adicionar o suco e as raspas.
Comments