Receita adaptada da minha avó austríaca Maria Lacotis .
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada (Arosa).
300 gr de presunto picado.
300 gr de queijo prato picado
1 lata creme de leite gelado, sem soro.
1 colher (das de chá) de sal.
1 colher (das de chá) de orégano.
2 ovos
200 gr de queijo parmesão ralado.
1 gema para pincelar.
Modo de fazer:
Tire a massa do freezer e deixe "descansar" por 30 min . Abra a massa sobre sobre o próprio plástico, fica em formato de retângulo.
Em uma travessa, misture os queijos (parmesão e prato),o presunto, os temperos, com os ovos crus (batidos) e o creme de leite e coloque no centro da massa retangular. Se ficar muito "liquido" coloque mais queijo ralado.
Dobre a massa como desenho abaixo, pressione bem as pontas.
Pincele com uma gema, se preferir deixe uma tira da massa e decore com figuras cortadas em cortador próprio para culinária.
Asse em forno pre aquecido a 200 º ate ficar dourado, cerca de 40 minutos.
Obs. pode fazer outros tipos de recheio como: frango, palmito, camarão e espinafre.
Bom apetite.
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