Salada nutritiva de grãos e folhas verdes

1 xícara de chá de grão-de-bico

1 xícara de chá de lentilha

1 xícara de chá de trigo em grão

1 colher de sopa de gergelim (branco ou preto)

1 colher de sopa de semente de abóbora sem casca

1 colher de sopa de semente de girassol

1 xícara de chá de tomate cereja

½ xícara de chá de uva-passa branca ou preta

1 punhado de folhas de hortelã

1 punhado de folhas verdes (rúcula, alface, agrião)

Manjericão a gosto

Suco de 1 limão

Sal e azeite de oliva a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo:

Deixe o grão-de-bico, a lentilha e o trigo de molho por 12 horas.

Escorra e cozinhe cada um dos grãos separadamente em água limpa até ficarem al dente.

Em uma frigideira (sem óleo), toste levemente o gergelim, a semente de abóbora e a de girassol.

Em uma travessa misture todos os ingredientes e tempere com suco de limão, sal e azeite de oliva na hora de servir.

💚 Dica:

"Quer facilitar sua rotina? Cozinhe os grãos com antecedência e guarde porções na geladeira. Assim, você monta a salada rapidinho na hora de comer.

Prática, saudável e sem desculpas, até nos dias mais corridos!" 🥰