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Cupcake batizado do Pedro

Foto do escritor: Helô Furlanetto Mendes de OliveiraHelô Furlanetto Mendes de Oliveira

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó

1/4 colher de chá de sal

1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

1/2 xícara de leite

Forminhas de papel para cupcake, de boa qualidade.


Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque as forminhas de papel na forma de cupcake.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.

Em outra tigela, coloque a manteiga e o açúcar. Misture bem até obter uma mistura cremosa e fofa.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente a essência de baunilha e misture novamente.

Adicione a mistura de farinha aos poucos, intercalando com o leite. Comece e termine com a farinha, misturando até obter uma massa homogênea.

Distribua a massa nas forminhas de papel, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.



Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.


🧁 MASSA PARA CUPCAKE MAIS FÁCIL DO MUNDO! 🧁


Coloquei sobre o cupcake, biscoitos com decoração de símbolos católicos.

Para o recheio: geleia de frutas vermelhas e geleia de damasco.

Decorei com creme de manteiga e geleias artesanais, tem receita no blog.


Decoração: Doces decorados Roseli Rios (Itu-SP)

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