Ingredientes :
Massa- 3 ovos
1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário
1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno
¾ xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
2 xícara de chá de cenoura ralada
Cobertura:
2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet
1 colher de sopa rasa de margarina light
1 xícara de café rasa de leite desnatado
Modo de preparo
Massa
Bata no liquidificador os ovos e o adoçante. Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó e bata bem.
Retire o creme e coloque em um recipiente.
Junte a farinha aos poucos.
Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea. Unte uma forma com margarina light, polvilhe farinha de trigo e deposite a massa. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.
Cobertura
Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar. Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente.
Calorias por porção (60g) : 76.6 kcal
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