Bolo da prosperidade.

Ingredientes

1 xic passas

1 xic run

200 gr mnteiga

200 gr açucar mascavo

1 colher sopa de mel

1 colher de raspas de limao e 1 de laranja

1 colher cha gengibre

1 colhe cha canela

1/2 colher cha cravo po

1 colher de cha de nos-moscada

1 colher baunilha

3 ovos

175 gr iogurte

400 gr farinha de trigo

1 colher sopa fermentoem pó

150 gr de nozes tituradas

40 gr ameixas picadas

Glacê

200gr açucar impalpavel

3 colhees suco de limao/ laranja

Modo de fazer:

Deixe passas de molho no rum durante a noite.

Cozinhe a manteiga com o açucar e o mel em fogo baixo. Transfira para tigela e adicione raspas de limao e laranja, as especiarias ( cravo canela gengibre e nos-moscada) e o cacau.

Adicione a baunilha os ovos,o iogourte e depois a farinha com fermento. Por ultimo adidione as passas , ameixas e nozes.

Asse em forma a 180° por 40 min., ou até o palito sair seco.

O glacê

Misture o açúcar com o suco até obter a textura desejada. Cubra o bolo com glacê quando tiver frio. decore com nozes nozes pecã, pistache ou o que sua imaginação criar.

Bom apetite.

Dica - Espere uns 2 dias para intencificar o sabor.

Minha avó contava uma lenda com esse bolo, se vc fizer e der de presente será abençoado com fartura, saúde e prosperidade.

Creditos- Receita do @bolo_e_historias intagram.