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  • Foto do escritorHelô Furlanetto Mendes de Oliveira

Bolo toalha felpuda


NGREDIENTES


Massa:


4 claras

4 gemas

2 1/2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha

1 colher de fermento

1 1/2 xícaras de leite quente

1 colher de margarina

Creme:

2 1/2 xicara de leite ou agua,

1 1/2 xicara de açúcar

150 g de coco ralado

1 lata de leite condensado





MODO DE PREPARO

Massa:

Bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme

Junte a farinha, o leite e o fermento

Bata as claras em neve

Misture tudo e coloque para assar em uma forma untada

Tempo médio 40 minutos

Creme1:

Misture todos os ingredientes, em uma panela e leve ao fogo para engrossar.

* pode substituir o leite por água e colocar anis.



Com o bolo ainda quente, com um garfo, perfure todo o bolo com cuidado

Cubra o bolo com o creme e deixe esfriar.

Se quiser sofisticar faça um creme de baunilha bem leve e recheie.


Bom apetite.

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