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  • Foto do escritorHelô Furlanetto Mendes de Oliveira

Torta de banana- Cuca


Farofa Doce

1 e 1/2 xícara de chá de amido de milho ( usei maisena )

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada

2 xícaras de chá de açúcar peneirado

1 colher de sopa de fermento para bolos

1 xícara de chá de manteiga Mococa em temperatura ambiente


Cobertura e recheio

4 bananas em rodelas

1 colher de sobremesa de canela em pó

gotas de chocolate á gosto

1 xícara de chá leite

1/2 xícara de chá de castanhas do brasil e amêndoas picadas .

4 ovos batidos



Modo de preparo :


Coloque todos os ingredientes da farofa em uma tigela ou batedeira ( use as pás de bater pão ) e mexa bem até virar uma farofa. Fazendo movimentos com as mão até ficar esfarelentos (sem grumos).

Reserve .

Coloque metade desta massa em uma assadeira média untada. Coloque as bananas e metade do chocolate ,cubra com a outra metade da farofa .

Em uma pequena tigela coloque os ovos e bata bem, adicione o leite, e mexa bem. Coloque esta mistura por cima da farofa. Cubra com a mistura de castanhas, o chocolate e a canela.

Leve para assar em forno médio, pre aquecido, até dourar .


créditos: Daniel Bork e http://www.tuasreceitas.com.br/



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