Ingredientes
2 laranjas com casca
2 xic. de farinha de trigo
1 xic. de farinha de aveia
2 xic. de açúcar mascavo
1 colher de margarina light
1 colher de mel
1 colher de pó Royal
3 ovos
a calda:
1 copo de suco de laranja
raspas de laranja
2 xicaras de açúcar light
Misture os ingredientes leve ao fogo ate engrossar, reserve.
Modo de fazer
Lave e corte as duas laranjas em quatro. Retire as sementes e a fibra branca do meio e coloque no liquidificador (com casca e tudo).
Acrescente o açúcar mascavo, a margarina, a aveia e as gemas. Bata bem até triturar as laranjas ( uns 5 minutos).
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo e o fermento e misture com a massa do liquidificador.
Coloque esta mistura em uma tigela, acrescente as claras batidas em neve delicadamente.
Untar e enfarinhar a forma de buraco e leve para assar em forno quente 180° por 40 min, ou ate dourar.
Sobre o bolo ainda morno, jogue a calda e raspas de laranja.
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